CUISINE DES SENS

29 avril 2020

Tortillas mexicaine maison

Toujours mode confinement.. Et surtout pour varier nos papilles qui nous chatouille.. Voici une recette toute simple pour réaliser vos propres Tortillas . - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Vous verrez...

Posté par bastidien à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, tortillas

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21 avril 2020

Pain sur levain liquide à la graine de polenta

Voici une nouvelle recette de pain...pour changer ;-)) Pain pavé à la graine de polenta - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ce pain a été réaliser avec le nouveau levain liquide confectionné à base de pommes de...

Posté par bastidien à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de seigle, polenta

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17 avril 2020

Pâtes fraîches maison

En ce temps de confinement...on s'occupe ;-)) Du coup , j'ai ressorti mon laminoir à pâtes ... Alors voici des tagliatelles maison - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - J'ai fait avant quelques recherches de recettes...

Posté par bastidien à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oeufs frais

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14 avril 2020

Salade de penne aux respounchous

C'est la saison de les ramasser ... Les respounchous - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - C'est une petite plante grimpante que l'on trouve dans les sous bois On y cueille que les pointes .. Qui ressemble...

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Tags: oeufs, thon, penne, respounchous

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13 avril 2020

Velouté d'orties et fanes de radis

Rien de tel pour ce faire une petite detox ... En ce mode confinement Alors voici un velouté d'orties et fanes de radis - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Je vous conseille cette vidéo ICI Reportage sur...

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Tags: pommes de terre, orties, fanes de radis

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12 avril 2020

Pain noix/roquefort et sésame noir

Voici une idée de pain originale , Un pain au levain , noix /roquefort et sésame noir - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ingrédients : 1kg de farine T65 Bio , 600gr d'eau , 15gr de sel , 150gr de levain liquide...

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Tags: noix, roquefort, sésame noir

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12 avril 2020

Levain liquide pommes et miel

Voici une nouvelle recette de levain liquide pour réaliser votre pain : Le levain liquide "pommes et miel " Je confectionne encore mes pains avec du levain fait à base d'une fermentation de farine T150 et eau . Tout simplement . Mais celui-ci est vraiment...

Posté par bastidien à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levain, pommes, miel

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